常德桃花源特色美食推荐

　　常德桃花源当地特色美食推荐如下：

　　一、擂茶

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　　“秦人擂茶”以其独特的魅力使得古今中外各界人士接踵而至。据传,东汉时有位将军率军经过武陵郡,兵士们突然染上了瘟疫,纷纷病倒,士气大伤,此时,有一老妇献方,称其汤药为“祖传秘方五味汤”,将生米、生姜、生茶叶擂钵研磨后，冲汤服下,兵士们饮用后,疫病全愈,士气大振,这就是桃源擂茶的渊源。

　　到今天，“秦人擂茶”依然沿用古法配制,茶叶精选桃源本地产大叶茶,配以生米和生姜,并添黄豆、芝麻、花生、陈皮、甘草，佐以食盐,再用桃花源山泉浸湿,一起放置于陶制擂钵中,研磨均匀成细腻的“茶脚子”，用开水冲泡,香气四溢。

　　二、钵子菜

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　　钵子菜是流传于常德民间一种常见的美食，也是桃花源饮食的一大特色。它继承了古代先民“烹于斯、食于斯”炊、食合一的鼎食文化的特征。团团围着钵子坐，边吃边煮,越煮越香。再斟上一杯酒,酒逢知己,其味无穷。

　　三、米粉

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　　在常德,不管是黄发稀疏的老者,还是垂髫活泼的孩童,亦或是行色匆匆的年轻人,大部分市民都以一碗米粉作早餐开始新的一天。桃花源作为常德的一部分，自然也延续了这一饮食习惯。

　　清晨,桃花源当地人来到早餐店,进门跟师傅招呼一声:“下一碗粉。”但见师傅娴熟地抓把粉,放入竹篾策篱兜着,在满满沸水的大锅里烫热几分钟,捞起来,盛在陶瓷碗里,再淋上牛肉、牛杂等各种浇头,嗦上一口,香辣软绵,回味无穷。

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